فوائد خضار وفواكه الربيع
مع بدء فصل
الربيع تزداد تدريجياً منتوجات الطبيعة المغذية والغنية بالفيتامينات
والمعادن. خلال شراء الخضار والفاكهة في هذا الموسم، انتبهي الى تنوع
الالوان فكلما ازدادت الالوان ارتفع مخزون الفيتامينات والمعادن. من أهم
هذه الانواع:
- الفراولة فهي قليلة الوحدات الحرارية وغنية بالالياف وتعتبر مصدرا مهما للفيتامين C
- الاسبارج وتحتوي على الحديد، الفيتامين B، الفيتامين .C
- الكرز يساعد على الاسترخاء وعلى النوم اذ يحتوي على مادة الـ Melatonin.
- البازيلا وهي مصدر مهم للبرويتن، الفيتامين B والزنك.
- المشمش الغني بالـBeta Carotene أي الـPro vitamin A، البوتاسيوم، الفيتامين C والالياف.
- الشمام والبطيخ الغنيان بالفيتامين C والبوتاسيوم.
حضروا طبقا من السلطة التي تحتوي على خليط من الخضار ولا تنسوا ان تضيفوا وجبات صغيرة من الفاكهة.
0 التعليقات:
Post a Comment